منتدى حياة القلوب

منتدى اجتاعي عام


    رول الكفته بالبيض المسلوق* الروستو *(مصور بالخطوات)

    شاطر
    avatar
    حياة القلوب

    عدد المساهمات : 95
    تاريخ التسجيل : 26/01/2010
    العمر : 41

    رول الكفته بالبيض المسلوق* الروستو *(مصور بالخطوات)

    مُساهمة  حياة القلوب في الخميس يناير 28, 2010 8:28 am

    ونبدأ بالمقادير والطريقة

    كيلو لحمة كفته مطحونه مع حبة بصلة صغيرة والقليل من البقدونس





    نضع الملح والبهارات وكوب بقسماط




    تعجن باليد جيدا





    تصبح هكذا جاهزة





    نجهز 5 بيضات مسلوقات جيدا





    ونضع فوق المقدار كيس نايلون على طول القطعة ونقوم بفردها بالمرق او الشوبك





    قومي بتعديل اطرافها بيدك وضعي فوقها البيض المسلوق مثل الصورة




    لفي طرفيها على البيض




    لفي القصدير من الطرف مع الضغط قليلا عليها لتتماسك

    هكذا تصبح




    عدليها باليد ولفي عليها القصدير مرة اخرى هكذا
    http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/11385/14218/177798.jpg




    ضعيها في صينية






    ثم ضعيها في الفرن الحار لمدة ساعة وهذه بعدما اخرجتها من الفرن ضعيها تحت الشواية حتى تتحمر وماتخافي لو القصدير احترق قليلا لانه راح يظهر الطعم اللذيذ وكأنه مشوي على الفحم




    انقليها بلطف بملعقتين الى صحن التقديم وهذه بعد وصولها سالمة






    قطعيها بلطف قليلا حتى لا تتفتت وتقدم مع السلطة والخضار السوتيه حسب الرغبة.

    avatar
    الفارس العنيد
    Admin

    عدد المساهمات : 66
    تاريخ التسجيل : 26/01/2010

    رد: رول الكفته بالبيض المسلوق* الروستو *(مصور بالخطوات)

    مُساهمة  الفارس العنيد في الأربعاء فبراير 03, 2010 8:49 am




    يسلمو ع الوصفه الروعه

    تحيااتي
    مع
    خالص احترامي وتقديري









    avatar
    حياة القلوب

    عدد المساهمات : 95
    تاريخ التسجيل : 26/01/2010
    العمر : 41

    رد: رول الكفته بالبيض المسلوق* الروستو *(مصور بالخطوات)

    مُساهمة  حياة القلوب في السبت فبراير 06, 2010 1:57 pm

    الله يسلمك شكرا على الرد والمرور هنا اسعدنى تواجدك الكريم

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 26, 2017 12:01 pm